1ο Φεστιβάλ Ελληνικής Σαλάτας

Το 1ο Φεστιβάλ Σαλάτας διοργανώνεται από το Σχολείο Τουρισμού Καλαμάτας, με την στήριξη της εταιρείας "Kalamata Papadimitriou". Το “Σχολείο Τουρισμού Καλαμάτας” είναι μια 100% εθελοντική δράση – μη κερδοσκοπική – που υλοποιήθηκε χάρις στο μεράκι μιας μικρής ομάδος ανθρώπων και την ευγενική στήριξη της Costa Navarino και του ξενοδοχείου Elite City Resort. Εκτός τα παραδοσιακά συστατικά για τις σαλάτες... βάζουν την αγάπη για την ελληνική γαστρονομία/κουζίνα και φιλοδοξούν το «1 ο Φεστιβάλ Σαλάτας» να αναδείξει την σαλάτα πρεσβευτή της ελληνικής μεσογειακής διατροφής και της γαστρονομίας. Ακούγεται τόσο δροσερό... Οι σαλάτες είναι αγαπημένες μου!

Το φεστιβάλ θα οργανωθεί από τον Φεβρουάριο μέχρι τον Απρίλιο του 2018, θα έχει διάρκεια 2 - 3 ημέρες ενώ τα προκριματικά θα διεξαχθούν σε 3 γεωγραφικές περιοχές: Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Καλαμάτα. Την κριτική επιτροπή θα αποτελέσουν βραβευμένοι σεφ και έμπειροι δημοσιογράφοι γαστρονομίας. Οι νικητές θα κερδίσουν έπαθλα από την εταιρία “Papadimitriou”, υποτροφίες και σεμινάρια για την επιμόρφωσή τους. Στόχος να αναδείξουν τον γευστικό πλούτο της χώρας µας, να εδραιώσουν τη θέση της σαλάτας όχι μόνο στο καθημερινό τραπέζι μας, αλλά και στη καρδιά μας, αφού αποτελεί βασικό θεμέλιο μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής για όλες τις ηλικίες.

Ένας ακόμη στόχος της διοργάνωσης, είναι να αποτελέσει θεσμό και σημείο συνάντησης των σπουδαστών της Τέχνης της Μαγειρικής, δίνοντάς τους την ευκαιρία να αναδείξουν το ταλέντο και την δημιουργικότητά τους. Στο «1ο Φεστιβάλ Σαλάτας» μπορούν να συμμετέχουν μαθητές και σπουδαστές της Τέχνης της μαγειρικής δημοσίων & και ιδιωτικών ΙΕΚ. Μια επιλεγμένη ομάδα από βραβευμένους σεφ, και έμπειρους δημοσιογράφους γαστρονομίας, θα είναι εκείνοι που θα διασφαλίσουν και θα προβάλουν το υψηλό επίπεδο της διοργάνωσης καθ’ ολη τη διάρκεια μέχρι το τελικό στάδιο που θα κρίνουν και θα αποφασίσουν για τον τελικό νικητή.

Κύριος αρωγός και υποστηρικτής της γευστικής διαδρομής του «1ο Φεστιβάλ Σαλάτας» είναι η εταιρία Kalamata Papadimitriou που θα επιβραβεύσει τους τελικούς νικητές για το πάθος και την δημιουργικότητά τους. Επίσης το ΣΧΟΛΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ προσφέρει στους επαγγελματίες κι εργαζομένους στον χώρο του Τουρισμού και του Επισιτισμού, αλλά και στους σπουδαστές σχολών τουριστικής κατεύθυνσης, διαρκή επιμόρφωση κι ενημέρωση, με στόχο να αποκτήσουν επικαιροποιημένες γνώσεις και να παρακολουθούν με συνέπεια και επαγγελματισμό τις νέες εξελίξεις σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο εργασιακό περιβάλλον.

Μακάρι η δράση αυτή να εξελιχθεί σε διοργάνωση θεσμό και σημείο αναφοράς - συνάντησης των σπουδαστών Μαγειρικής, δίνοντάς τους την ευκαιρία να ενημερωθούν, να επιμορφωθούν αλλά κυρίως να αναδείξουν το ταλέντο και τη δημιουργικότητά τους. Για την «Ελλάδα της κρίσης» είναι κάτι αισιόδοξο, διότι δίνονται σημαντικές ευκαιρίες και δυνατότητες σε νέους και σε τοπικές κοινωνίες και κοινότητες. Σήμερα πόσοι νέοι άνθρωποι με ταλέντο και επάρκεια ανάμεσά μας δεν έχουν την ευκαιρία να αναδείξουν τις ικανότητές τους και να προχωρήσουν…