Δευτέρα, 8 Ιουνίου 2020

Νέα ιστοσελίδα για τα βιολογικά ESTHIQUE NATURAL COSMETICS



Τα αγαπημένα μου βιολογικά καλλυντικά Esthique Natural Cosmetics με την υπογραφή των βιολογικών ελαιώνων Σακελλαρόπουλου απέκτησαν δική τους νέα ιστοσελίδα, την www.esthique.gr Τα τελευταία χρόνια είναι μια από τις πρώτες επιλογές μου, καθώς τα Esthique Natural Cosmetics είναι 100 % Ελληνικά φυσικά καλλυντικά, με βιολογικό ελαιόλαδο, άθερμο βαλσαμέλαιο, πολύτιμα έλαια και εκχυλίσματα της φύσης και δημιουργήθηκαν με πολύ αγάπη προς το περιβάλλον. Στην αρχική σελίδα μπορείτε να διαλέξετε μια από τις τέσσερις ενότητες: Προϊόντα – Προτάσεις – Άρθρα – Δημοσιεύσεις.

Η σειρά της Esthique Natural Cosmetics προσφέρει υψηλής ποιότητας φυσικά καλλυντικά, που συνεισφέρουν στην ευεξία, στην ανάδειξη της ομορφιάς και της αισθητικής, αλλά κυρίως δημιουργήθηκαν με γνώμονα την ανάγκη να στραφούμε προς τη φύση για την φροντίδα, την περιποίηση και την προστασία του προσώπου και του σώματος. Οι προσπάθειες του πρωτοπόρου Γιώργου Σακελλαρόπουλου έχουν σκοπό να ενώσουν τις παραδοσιακές γνώσεις και συνταγές, με τις μεθόδους και τα εργαλεία της σύγχρονης τεχνολογίας και επιστήμης. Χρησιμοποιούν αγνά, φυσικά συστατικά κι ελέγχουν την ποιότητα τους διασφαλίζοντας και  την αυθεντικότητα τους.

Τα συστατικά προσωπικής υγιεινής και ομορφιάς, που χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά της Esthique Natural Cosmetics, είναι φυσικής προέλευσης και με υψηλό ποσοστό σε πρώτες ύλες βιολογικής καλλιέργειας. H ιστορία ξεκινά το 1992 με τους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου και είναι άμεσα συνδεδεμένη με τη παράδοση και την παραγωγή βιολογικού έξτρα παρθένου ελαιόλαδου στους πρόποδες του Ταΰγετου και και Πάρνωνα, στη Σπάρτη Λακωνίας. Ο ενθουσιασμός για το οικογενειακής παραγωγής βιολογικό ελαιόλαδο, σε συνδυασμό με την συνεχή ζήτηση για νέα φυσικά προϊόντα περιποίησης και ομορφιάς που προσφέρει η ελληνική γη, συνέβαλαν στη δημιουργία ενός καινούργιου επιχειρηματικού εγχειρήματος από το 2009.

Δηλώνουν πως εκείνο για το οποίο ήταν βέβαιοι εξαρχής ήταν ότι ήθελαν να δημιουργήσουν κάτι καινοτόμο και φρέσκο, μια συνεκτική πρόταση επαναπροσέγγισης των παραδοσιακών φυσικών χειροποίητων καλλυντικών, θέτοντας τον πήχη πολύ ψηλά στην ποιότητα. Αυτό ήταν μια μεγάλη πρόκληση, όμως παράλληλα και ένας ξεκάθαρος στόχος. Το πάθος τους για ποιοτική παραγωγή, τους έδωσε την δυνατότητα να δημιουργήσουν 100% Ελληνικά φυσικά καλλυντικά, με βιολογικό ελαιόλαδο από τους ελαιώνες Σακελλαρόπουλου σε συνδυασμό με φυσικό άθερμο βαλσαμέλαιο, που παράλληλα διαθέτουν όλες τις Ευρωπαϊκές πιστοποιήσεις νόμιμης κυκλοφορίας. Έχουν υποβληθεί σε πλήρη δερματολογικό έλεγχο, δεν έχουν δοκιμαστεί ποτέ σε ζώα και είναι απαλλαγμένα από γνωστά χημικά και συντηρητικά όπως parabens, γλουτένη και πολλά άλλα.

Συνταγές φυσικής περιποίησης με κυρίαρχη βάση το βαλσαμέλαιο, αποστάγματα λουλουδιών, εκχυλίσματα βοτάνων, καθώς και πολύτιμα αρωματικά έλαια που υπόσχονται να φροντίσουν την υγεία της επιδερμίδας σας, έτσι όπως μόνο η φύση μπορεί. Η φιλοσοφία των φυσικών καλλυντικών της Esthique Natural Cosmetics συνδυάζει την πολυτέλεια και τη φινέτσα, αποτελώντας έναν αληθινό σύμμαχο φροντίδας στην καθημερινότητα σας,  για το πρόσωπο και το σώμα, σε διαχρονικές φυσικές νότες περιποίησης και ομορφιάς με σύγχρονη επιστημονική επιμέλεια. Ο Γιώργος Σακελλαρόπουλος κατέχει ένα μοναδικό ρεκόρ, που ελάχιστοι στον κόσμο και στην Ελλάδα κατέχουν, αφού τα ελαιόλαδα και οι ελιές του έχουν βραβευτεί 147 φορές ως τώρα στους περισσότερους διαγωνισμούς γευσιγνωσίας και ποιότητας παγκοσμίως. Τον Οκτώβριο 2019, το ελαιόλαδο του, αναδείχτηκε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, στην πρώτη θέση παγκοσμίως στην κατηγορία του. Σε μια παγκόσμια κατάταξη που για να αναδειχθείς στην κορυφή της, πρέπει να βραβευτείς στους περισσότερους από τους 31 διεθνείς διαγωνισμούς ελαιολάδου σε διάφορες χώρες του κόσμου.

Ανακαλύψτε έναν πραγματικό «Ελληνικό θησαυρό ομορφιάς». Στην νέα ιστοσελίδα  θα βρείτε μια ιδανική ενότητα περιποίησης, με συνδυασμούς και προτάσεις, ένα πλούσιο κομμάτι φυσικής περιποίησης από την Ελλάδα σε καθένα από τα 100% Made in Greece φυσικά καλλυντικά της Esthique Natural Cosmetics. Απολαύστε τα καθημερινά, προσφέρετε στο δέρμα σας θρέψη, τόνωση, λάμψη και φυσική απαλότητα, χαρίζοντας στον εαυτό σας μια μετάβαση ομορφιάς στη φύση. Με ενθουσιάζουν οι σοφές προτάσεις αναλόγως τις ανάγκες σας… είτε επιλέξετε την πρόταση ομορφιάς και περιποίησης «Αρμονία», είτε την «Ίριδα», «Κλειώ», «Φαίδρα», «Ναυσικά», «Δάφνη», «Ελένη» ή «Υπερικόν», «Ήβη», «Λήδα», «Λαμπιτώ», «Γαλάτια», «Πλειάδες», «Κλεοπάτρα», «Αφροδίτη», «Θάλεια»… σίγουρα θα’χετε το καλύτερο αποτέλεσμα.

https://www.esthique.gr/   e-mail: esthiquecosmetics@gmail.com
Τηλέφωνο : 6932 018051







Παρασκευή, 5 Ιουνίου 2020

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ 2020 – WED2020 : ΕΙΝΑΙ Η ΩΡΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ – ΓΙΟΡΤΑΖΟΝΤΑΣ ΤΗ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑ


Άλλη μια χρονιά γιορτάστηκε η Παγκόσμια Ημέρα στις 5 Ιουνίου παρότι είναι κάπως διαφορετικές οι καταστάσεις λόγω του κορονοϊού και τον περιορισμό των εξωτερικών εκδηλώσεων. Φέτος με τίτλο «ΕΙΝΑΙ Η ΩΡΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ» και «ΓΙΟΡΤΑΖΟΝΤΑΣ ΤΗ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑ» τονίζεται η σπουδαιότητα της προστασίας της Φύσης στην εποχή μας, καθώς όλο και περισσότερο αντιλαμβανόμαστε τη στροφή, που πρέπει να πάρουμε σε πιο πράσινες οικονομικοκοινωνικό πολιτικές και βιώσιμη ανάπτυξη.

 Η ίδια η Φύση μας στέλνει το μήνυμα ότι για να φροντίσουμε τον άνθρωπο πρέπει να φροντίσουμε τη φύση.  Μέσα από αυτή την παγκόσμια κύρια εκδήλωση του ΟΗΕ από το 1972 για την ενημέρωση του παγκόσμιου κοινού σχετικά με περιβαλλοντικά προβλήματα που αντιμετωπίζει η ανθρωπότητα, το 2020 είναι η  «Ώρα για την Φύση». Τα τρόφιμα που τρώμε, ο αέρας που αναπνέουμε, το νερό που πίνουμε και το κλίμα που καθιστά τον πλανήτη μας κατοικήσιμο, όλα προέρχονται από τη φύση.

Αυτό τόνισε σήμερα και στο μήνυμα του  ο Γενικός Γραμματέας του ΟΗΕ Αντόνιο Γκουτέρες,  «Καθώς εργαζόμαστε για να ανακάμψουμε καλύτεροι, ας θέσουμε τη φύση εκεί που ανήκει. Στο κέντρο της λήψης αποφάσεων» Υπογραμμίζει την ανάγκη ολόκληρη η παγκόσμια κοινότητα να αλλάξει πορεία και προτρέπει να «αναθεωρήσουμε τι αγοράζουμε και τι χρησιμοποιούμε», να «υιοθετήσουμε βιώσιμες συνήθειες, βιώσιμα γεωργικά και επιχειρησιακά πρότυπα», να «προστατέψουμε τα εναπομείναντα άγρια περιβάλλοντα και την άγρια φύση», να «δεσμευτούμε για ένα πράσινο και ανθεκτικό μέλλον». Σε αυτό το πλαίσιο ο γενικός γραμματέας του ΟΗΕ σκιαγραφεί τις δραματικές αλλαγές της κλιματικής αλλαγής και σημειώνει πως η φύση μάς στέλνει ένα ξεκάθαρο μήνυμα. «Βλάπτουμε τον φυσικό κόσμο και αυτό γίνεται εις βάρος μας. 

Η υποβάθμιση των οικοτόπων και η απώλεια της βιοποικιλότητας επιταχύνονται. Η διατάραξη του κλίματος επιδεινώνεται. Οι φωτιές, οι πλημμύρες, οι ξηρασίες και οι υπερκαταιγίδες γίνονται πιο συχνές και πιο καταστροφικές. Οι ωκεανοί θερμαίνονται και οξύνονται, καταστρέφοντας τα οικοσυστήματα των κοραλλιών.Τώρα, ένας νέος κορωνοϊός μαίνεται, υπονομεύοντας την υγεία και τα προς το ζην» αναφέρει.
Στην Ελλάδα αντιμετωπίζουμε το πρόβλημα της ατμοσφαιρικής ρύπανσης όπου περισσότεροι από 8.500 θάνατοι κάθε χρόνο θα μπορούσαν να προληφθούν, εάν μειώνονταν οι συγκεντρώσεις ατμοσφαιρικής ρύπανσης, αλλά και οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής.  

Σύμφωνα με την έκδοση / έκθεση του ΕΚΠΑΑ, η οποία στηρίχθηκε στις έρευνες «Επιδράσεις στην υγεία από την ατμοσφαιρική ρύπανση στην Ελλάδα» της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, με επικεφαλής την καθηγήτρια Ε.Κ. Κατσουγιάννη, και «Κλιματική Αλλαγή και Υγεία» του Ινστιτούτου Ερευνών Περιβάλλοντος του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών, με επικεφαλής τον καθηγητή Ν. Μιχαλόπουλο και που δόθηκε στη δημοσιότητα εν όψει της σημερινής Παγκόσμιας Ημέρας Περιβάλλοντος, αναδεικνύεται με επιστημονικά τεκμηριωμένο τρόπο αφενός η σύνδεση της κατάστασης του περιβάλλοντος με την υγεία των πολιτών και αφετέρου την ανάγκη λήψης άμεσων μέτρων.

Ειδικότερα, σύμφωνα με τις έρευνες και με βάση τα συνιστώμενα από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) επίπεδα, 6.487 θάνατοι μπορούν να αποδοθούν στην έκθεση μικροσωματιδίων (ΡΜ2.5) ετησίως στα αστικά και ημιαστικά κέντρα, με τα μεγαλύτερα ποσοστά καταγραφής να αφορούν στους πληθυσμούς της Αθήνας (58%) και της Θεσσαλονίκης (13%) και 2.115 θάνατοι στις αγροτικές περιοχές, όπου η συγκέντρωση πληθυσμού είναι μεν μικρότερη σε σχέση με τα αστικά κέντρα, η μέση ηλικία τους όμως είναι μεγαλύτερη, δηλαδή υπάρχουν περισσότεροι ηλικιωμένοι άνθρωποι, που είναι πιο ευάλωτοι στις επιπτώσεις της ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Ειδικά στο κέντρο της Αθήνας, οι μακροχρόνιες επιπτώσεις του διοξειδίου του αζώτου (ΝΟ2) αντιστοιχούν σε 160 θανάτους. «Όπως φαίνεται από την έρευνα, η ατμοσφαιρική ρύπανση προκαλεί πολύ περισσότερους θανάτους ακόμα και από πανδημίες όπως αυτή του Covid-19», δηλώνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο διευθυντής του ΕΚΠΑΑ, Πέτρος Βαρελίδης.

Κατά τη διάρκεια της λήψης των περιοριστικών μέτρων διαπιστώθηκε μείωση κατά 1/3 της ατμοσφαιρικής ρύπανσης, γεγονός που σίγουρα έχει μία θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία και ο κ.Βαρελίδης πρόσθεσε ότι «σημασία έχει να δούμε στο τέλος του έτους ποιά είναι η μέση τιμή της ετήσιας ρύπανσης». Σήμερα λόγω της ΠΑΓΚΟΣΜΙΑΣ ΗΜΕΡΑΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ φυτεύθηκαν αρκετά δέντρα. Μάλιστα ελιές, ορισμένες εκ των οποίων είναι αιωνόβιες, ξεκίνησε να φυτεύει από σήμερα στα παρτέρια της Ιεράς Οδού, ο Δήμος Αθηναίων, συμμετέχοντας με έμπρακτο τρόπο στο εορτασμό. Τα δένδρα μεταφέρθηκαν με την βοήθεια της «ΕΡΓΟΣΕ Α.Ε.» από την περιοχή της Ακράτας κι έχουν ηλικία από 40 ως 60 χρόνια. Συνολικά 30 μεγάλες εντυπωσιακές ελιές φυτεύονται σε παρτέρια της Ιεράς Οδού, ενώ θα ακολουθήσουν το επόμενο διάστημα, φυτεύσεις και στη νησίδα του δρόμου.

Στόχος του δήμου Αθηναίων, αναφέρεται στην ανακοίνωση, είναι να μεταφυτευτούν περίπου 100 μεγάλες ελιές και στα επτά Δημοτικά Διαμερίσματα ενώ συνολικά σε ολόκληρη την πόλη αναμένεται να έχουν φυτευτεί περισσότερα από 2.000 δέντρα εμπλουτίζοντας σημαντικά το πράσινο που τόσο ανάγκη έχουν οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της Αθήνας. Ακόμη για τη σημερινή Ημέρα του Περιβάλλοντος και στο πλαίσιο του προγράμματος «Υιοθέτησε την Πόλη σου», συνεργεία των εταιριών «ΠΑΝΤΕΛΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕΒΕ», «HUSQVARNA» και «ΒΙΟΛΙΑΠ ΑΤΕΒΕ» περιποιήθηκαν ένα μέρος των χώρων πρασίνου στο Πάρκο της Ακαδημίας Πλάτωνος. Όλοι συμβάλουν στη καθημερινή προσπάθεια να γίνει η πρωτεύουσα φιλική προς το περιβάλλον με κάθε τρόπο, στην καθημερινότητά της και αυτό γίνεται με τον «Μεγάλο Περίπατο» και την απελευθέρωση του δημόσιου χώρου. Έχει ξεκινήσει  πραγματική ανακύκλωση, αλλά και η καθημερινή φροντίδα του πράσινου της πόλης. #WED2020 #WorldEnvironmentDay #WorldEnvironmentDay2020 #nature #biodiversity #ClimateChange #Environment 






Κυριακή, 24 Μαΐου 2020

ΔΙΑΙΤΑ ΜΕ ΘΕΡΜΙΔΕΣ



Η σωστή διατροφή στη δίαιτα είναι το παν για να μη καταστρέψουμε την υγεία μας. Έχω ξεκινήσει να χάνω βάρος με τη πιο αποδοτική για μένα δίαιτα, δηλαδή τη θερμιδομέτρηση. Χρόνια ασχολούμαι με την υγιεινή διατροφή και γνωρίζω κανόνες και κυρίως γράφω αυτό το άρθρο για να καταθέσω τη δική μου εμπειρία και να δημοσιεύσω και μερικά τρόφιμα με λίγες θερμίδες. Το πρωινό μου το κράτησα πλούσιο, αν και θα μπορούσα να μειώσω τις θερμίδες… Θυμίζει το πρωϊνό που έχει κοινοποιήσει ο Κριστιάνο Ρονάλντο εκτός από τον καφέ, που μπορεί να τον αντικαταστήσω με λίγες γουλιές γάλα σοκολάτα.

Από μικρή ηλικία κάθε πρωί φτιάχνω ένα τοστ και φυσικό χυμό πορτοκαλιού ή γάλα 2%.  Στο τοστ για εναλλαγή και ποικιλία «παίζω» με τα υλικά κι έτσι μπορεί να περιέχει μια φέτα γαλοπούλα ή ζαμπόν χοιρινό… ενώ το τυρί προσέχω να’ναι κάτι με λιγότερα λιπαρά. Επίσης το πρωινό μου εμπεριέχει γιαούρτι 2% και λίγα φρούτα (αυτή την εποχή φράουλες ή βερίκοκα). Καμιά φορά δεν τρώω φρούτο στο πρωινό και τα αντικαθιστώ με λίγα αμύγδαλα ή καρύδια (μέχρι 10 το πολύ). Ναι η μέτρηση των θερμίδων βοηθάει και αρχίζω με μείον 1.100 θερμίδες από το αρχικό βάρος… με σκοπό να μειώνω αυτές σταδιακά και σε σχέση με το αποτέλεσμα. Στο ξεκίνημα πάντα έχουμε μεγάλα περιθώρια και το παν είναι η πειθαρχία.

Ένα φρούτο ή δυο μικρές μερίδες από δύο φρούτα πριν το μεσημεριανό.  Και ναι στο πρωινό θέλω ενέργεια για το ξεκίνημα κι ένα καλό πρωινό με κρατάει όλη τη μέρα. Το βραδινό μπορώ να το κόψω, αλλά το πρωινό έχω παρενέργειες. Ο φίλος μου διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης τελευταίως προωθεί τη 'Μεταβολική Δίαιτα 5 ημερών' κι ότι χάνεις βάρος γρήγορα, υγιεινά και χωρίς κόπο. Μπορώ να πω ότι πολλά από τα πιάτα του τα υιοθετώ στο μεσημεριανό μου… άλλωστε είναι τόσο υγιεινά… π.χ. σαλάτα με ψάρι ή κοτόπουλο ψητό ή μπριζόλα. Όμως δεν την ακολουθώ καταγράμμα, αλλά προσαρμόζω στις δικιές μου δυνατότητες μαγειρέματος και ανάγκες. Η ψυχολογία το να είμαστε καλά …σε μένα τουλάχιστον βοηθάει στη διαδικασία της δίαιτας. Αυτό το διάστημα χωρίς δουλειά και με το καλοκαίρι ενόψει μάλλον είμαι σε μια καλή διάθεση χωρίς άγχος.

Τα σνακς ή αλλιώς ελληνιστί τα μικρά γεύματα με φρούτα ή χυμούς είναι μεγάλο μυστικό για να χάσουμε κιλά και να κάψουμε λίπος. Πρέπει να κάνουμε συχνά μικρά γεύματα για να ενεργοποιήσουμε το μεταβολισμό μας και οι τροφές αυτές δεν πρέπει να’χουν πολλές θερμίδες. Πιο κάτω σας έχω λίστα με διάφορα φαγητά λίγων θερμίδων. Η αλήθεια είναι πως κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός και το καλύτερο είναι να ακούμε τον οργανισμό μας… για παράδειγμα τις ημέρες αδιαθεσίας (περιόδου) είμαι λίγο πιο χαλαρή στην αυστηρή θερμιδομέτρηση. Άλλωστε το να μείνεις σταθερή για 4-5 μέρες δεν χαλάει τη προσπάθεια. Η ψυχολογία είναι τόσο σημαντική και καμιά φορά σε δικαιώνουν αυτά που συναντάς και σε επηρεάζουν ή εντοπίζοντας τι σε αγχώνει.

Στο ξεκίνημα της δίαιτας έψαχνα τον χοντρό κόκκινο θερμιδομετρητή τσέπης… μετά θυμήθηκα ότι τον χάρισα σε μια «φίλη» και το’χα ξεχάσει.  Καμιά φορά σκέφτομαι ότι δεν θα αλλάξω ποτέ στο να δίνω … να χαρίζω… γιατί είναι του χαρακτήρα μου και με ικανοποιεί. Αλλά κοιτώντας στο παρελθόν βλέπεις και πόσο σωστά έπραξες να απομακρύνεις τοξικούς ανθρώπους, που στο τέλος μπορεί να σε άγχωναν με τις συμπεριφορές τους… να σε στεναχωρούσαν ή ακόμη και την αχαριστία μερικών. Οι άνθρωποι ξεχνούν εύκολα όταν τους προσφέρεις … Μπορεί εσύ να’σαι δοτικός, βολικός και giver, αλλά υπάρχουν κι άνθρωποι, που τελικώς δεν θα πουν ή δε θα θυμούνται τα καλά. Δεν υπολογίζουν όσα προσφέρεις ή ανέχεσαι. Η ψυχολογία λοιπόν είναι το παν.  Και ναι αυτό το διάστημα νιώθω καλά να κάνω δίαιτα.

Έχω λοιπόν ένα άλλο λεπτό βιβλιαράκι και η αδελφή μου που’χε τον ίδιο mega θερμιδομετρητή τον άφησε στο γραφείο μου… Τελικώς το λεπτό βιβλιαράκι μάλλον κάνει κι όλη τη δουλειά, αλλά στις μέρες μας τα περισσότερα προϊόντα αναγράφουν τις θερμίδες, οπότε μας κάνουν τη ζωή πιο εύκολη.  Ναι… δεν επιδιώκω το γρήγορο αδυνάτισμα, γιατί υπάρχουν παρενέργειες… και φυσικά δεν είμαι υπέρ των λίγων θερμίδων ξαφνικά…  Το μέτρο και ο σωστός ρυθμός θα φέρουν αποτέλεσμα υγιεινό και κυρίως μόνιμο. Κάποτε η αδελφή μου … μικρότερη στην ηλικία και χωρίς να το ψάξει πολύ έχασε πολλά κιλά … προκαλώντας ένα πρόβλημα στη φερετίνη της στο συκώτι.  Γι’αυτό προσέχουμε και απομακρύνουμε και τα οινοπνευματώδη ποτά.  Λίγο κρασάκι το προτιμώ και το θερμιδομετρώ. 

Η μεσογειακή Διατροφή είναι στη κορυφή του κόσμου κι εμείς έχουμε την τύχη κι ευτυχία έτσι να μαγειρεύουμε απλώς…  Θα βρείτε ατελείωτες δίαιτες στο ίντερνετ και κυρίως από το εξωτερικό… θα ακούσετε για DASH και για Κeto…  θα έλεγα ότι το να τρως από όλα ή μάλλον από όσα σου ταιριάζουν με μια καλή παρακολούθηση θερμίδων είναι το ιδανικό.  Για παράδειγμα στον οργανισμό μου φαίνεται να μη ταιριάζουν τόσο τα δημητριακά… αν και θεωρούνται πολύ υγιεινά.  Κάποιες μπάρες δημητριακών πολύ ελαφριές και εύγεστες στο στόμα… μετά στο στομάχι μου και στο έντερο προκαλούσαν περίεργες συσπάσεις.  Μια συγκεκριμένη μπάρα δημητριακών προκαλούσε στο στομάχι κάτι σαν σπασμό ή ασφυξία… ή την αίσθηση ότι έχεις πάθει καρδιακή προσβολή.  Ναι… καταναλώνουμε ότι μας ταιριάζει!   Υπάρχουν κι άνθρωποι με αλλεργίες κι άλλες ιδιαιτερότητες, οπότε ξέρουν ακριβώς γιατί πράγμα γράφω.

Πρέπει να καταναλώνουμε απ’ όλα. Οι βιταμίνες και τα άλλα θρεπτικά στοιχεία είναι τόσο σημαντικά και το καθένα επιτελεί διαφορετική λειτουργία στον ανθρώπινο οργανισμό.  Τους τελευταίους μήνες πριν αρχίσω δίαιτα είχα ξεκινήσει να φτιάχνω πολλούς χυμούς ανακατεύοντας διάφορα φρούτα…  Μπορεί να ήταν η  απόλαυση μου και σίγουρα είναι κάτι υγιεινό, όμως θέλει προσοχή καθώς μερικές βιταμίνες, όπως π.χ. οι λιποδιαλυτές μπορούν να αποθηκευτούν στο σώμα κι όταν είναι σε μεγάλες ποσότητες, μπορούν να προκαλέσουν μέχρι και τοξικότητα στον οργανισμό … προκαλώντας σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία.  Τα πάντα λοιπόν με μέτρο και προσοχή.  Σκέφτομαι ότι ίσως και κάποια σπυράκια στο πρόσωπο να βγήκαν από κατανάλωση χυμών και μη δυνατότητα συστατικών τους να αποτοξινωθούν….  με αιτία τη πιθανή συσσώρευση στον οργανισμό.  Δεν θεωρώ το καροτόζουμο επικίνδυνο, αλλά κάθε οργανισμός έχει τις δικιές του δυνατότητες και ιδιαιτερότητες. Τις σούπες τις θεωρούμε αποτοξινωτικές, αλλά κάποιες μπορεί να χαλάσουν την ισορροπία του στομάχου.  Όλα με μέτρο και σοφία λοιπόν…

Λίγες θερμίδες ενδεικτικά έχουν:
100 gr κοτόσουπα με ρύζι : 50 Θερμίδες
2 Βερίκοκα : 40 Θερμίδες
10 gr Κράκερ σίτου  : 44 Θερμίδες
125 γραμμ. Φράουλες : 50 Θερμίδες
2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας, 10 φύλλα μαρούλι : 47 Θερμίδες
18 Κεράσια : 47 Θερμίδες
2 ασπράδια αυγών βραστά, 1 κούπα αγγούρι : 48 Θερμίδες
7 αμύγδαλα ανάλατα : 49 Θερμίδες
5 δαμάσκηνα ξερά : 50 Θερμίδες
1 φέτα Ένταμ τυρί : 57 Θερμίδες
100 γρ. φυσικό χυμός πορτοκάλι: 50 Θερμίδες
200 γραμμ. Κουνουπίδι : 30 Θερμίδες
175 γραμμ. Μπρόκολο βραστό/ατμό: 39 Θερμίδες
260 γρ. Μπριάμ : 257 Θερμίδες
7 Μούσμουλα φρέσκα : 49 Θερμίδες
14 ρόγες Σταφύλι : 48 Θερμίδες
 4 κουταλιές Ρόδι : 50 Θερμίδες
400 γραμμ. Καρπούζι : 46 Θερμίδες
2 μέτριες φέτες Ανανά : 40 Θερμίδες
3 Κορόμηλα : 40 Θερμίδες
300 γραμμ. Πεπόνι : 45 Θερμίδες
30 γραμμ. Αβοκάντο : 45 Θερμίδες
2 καρύδια : 40 Θερμίδες
1 ροδάκινο : 55 Θερμίδες
8 Τοματίνια με 1 κουταλιά Τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών : 46 Θερμίδες
μισή Πατάτα βραστή μέτρια: 50 Θερμίδες
5 Καρότα : 50 Θερμίδες
10 μικρές Ελιές : 50 Θερμίδες
5 μικρές Σαρδέλες ψητές : 50 Θερμίδες
500 γραμμ. Μαρούλι : 50 Θερμίδες
1 μέτριο Αγγούρι : 36 Θερμίδες
3 πίκλες Αγγούρι : 45 Θερμίδες.
100 γραμμ. Μανιτάρια ψητά/ατμό: 16 Θερμίδες
1 μεγάλη Ντομάτα : 35 Θερμίδες

200 γραμμ. Μπάμιες βραστές/ατμό: 50 Θερμίδες
200 γραμμ. Λαχανάκια βρυξελλών βραστά/ατμό: 50 Θερμίδες
150 γραμμ. Φασολάκια βραστά: 50 Θερμίδες
60 γραμμ. Γαρίδες ψητές : 37 Θερμίδες
75 γραμμ. Καλαμπόκι βραστό/ατμό: 50 Θερμίδες
100 γρ. γιαούρτι 2% : 55 Θερμίδες
Μισή φέτα του τοστ, 1 κουταλάκι τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών : 49 Θερμίδες
1 κουταλιά τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών : 35 Θερμίδες
85 γραμμ. Καλαμαράκια κονσέρβας: 49 Θερμίδες
2 κούπες ποπ κορν ανάλατο : 46 Θερμίδες
1 παντζάρι : 20 Θερμίδες
Καφές ελληνικός με 1 κουταλάκι ζάχαρη : 20 Θερμίδες
1 Δίπλα γλυκό με μέλι και καρύδια: 80 Θερμίδες




Δευτέρα, 27 Απριλίου 2020

Kοκορέτσι λαχανικών από τον σεφ Νίκο Κουλούσια !



Ο Έλληνας σεφ Νίκος Κουλούσιας διαπρέπει στο εξωτερικό αφού έχει εργαστεί  από την Αφρική και την Αμερική μέχρι τη Ρωσία, όπου και μαγείρεψε για τον πρόεδρο της χώρας, Βλαντίμιρ Πούτιν. Προσωπικά τον γνώρισα εξαιτίας του γάμου του πρίγκιπα Χάρρυ της Αγγλίας με τη Μέγκαν Μάρκλ αφού είχε επιλεχθεί να επιμεληθεί το μενού της δεξίωσης.  Μέσα από τα ταξίδια του έχει αποσπάσει σημαντικές βραβεύσεις κι έχει ξεχωρίσει με την πλούσια μαγειρική του, ενώ αγαπά τόσο το τόπο καταγωγής του τη Κοζάνη όπου χρησιμοποιεί τα μπαχαρικά, τρούφα, κρόκο Κοζάνης και μέλι… υλικά στα οποία είναι βασισμένη η ελληνική κουζίνα.


Χάρηκα χθες για το μήνυμα του και με χαρά δημοσιεύω τα νέα του για τη καινοτομία με το κοκορέτσι λαχανικών. Ο σεφ Νικόλαος Κουλούσιας μας εκπλήσσει πάντα ευχάριστα με τις ιδιαίτερες συνταγές του. Καθώς πέρασε το Πάσχα, γιορτές διαφορετικές από το συνηθισμένο… και δημιούργησε ένα ακόμα εύγευστο πιάτο όπως μόνο εκείνος γνωρίζει πολύ καλά να το κάνει. Μετά από πολλές σκέψεις και δοκιμές κατάφερε όπως βλέπετε και στην φωτογραφία να κάνει το πρώτο κοκορέτσι Λαχανικών στην Ελλάδα. Ναι, καλά διαβάσετε. Κοκορέτσι λαχανικών για τους χορτοφάγους και όχι μόνο!  Μάλλον ότι χρειαζόμαστε όλοι μας μετά το φαγοπότι των γιορτών.



Δευτέρα, 6 Απριλίου 2020

Animal Solidarity Gr: Η νέα πλατφόρμα για τα αδέσποτα ζώα




Η Animal Solidarity gr είναι η νέα πλατφόρμα, που δημιούργησε το Υπουργείο Εσωτερικών για τα αδέσποτα ζώα και τη παρουσίασε το Σάββατο 4 Απριλίου, Ημέρα Αδέσποτων Ζώων. Είναι μια νέα πολύ σημαντική δράση αλληλεγγύης για τα τετράποδα, για όσο διαρκούν τα μέτρα περιορισμού του κορονοϊού. Μέσω του διαδικτύου και τον ιστότοπο #AnimalSolidarityGR καλούνται σε κοινή δράση επιχειρήσεις, φορείς, καθώς και πολίτες, εθελοντές και κτηνίατροι που επιθυμούν να βοηθήσουν τόσο τα αδέσποτα όσο και τα δεσποζόμενα ζώα, τα οποία οι ιδιοκτήτες τους αδυνατούν να φροντίσουν.

Παρουσίασαν πως λειτουργεί η πλατφόρμα κι από εκεί καλούνται σε κοινή δράση όλοι «ώστε να μην αφήσουμε απροστάτευτους τους τετράποδους φίλους μας, σ’ αυτήν την πρωτόγνωρη συγκυρία. Όσο διαρκούν τα μέτρα για τον περιορισμό της εξάπλωσης του κορωνοϊού Covid-19, τόσο τα αδέσποτα όσο και τα δεσποζόμενα ζώα, χρειάζονται τη βοήθειά μας. Η μέριμνα για την ευζωία τους αποτελεί πράξη ευθύνης και ανθρωπιάς. Μένουμε σπίτι, αλλά δεν ξεχνάμε τα ζώα της πόλης μας.
Οι ανάγκες του #AnimalSolidarityGR, επικεντρώνονται στα εξής:
-Ξηρά τροφή για γάτα και σκύλο.
-Ειδική τροφή για ιπποειδή και παραγωγικά ζώα σε ανάγκη.
-Κτηνιατρικές υπηρεσίες από κτηνιάτρους σε όλη την επικράτεια για παροχή έκτακτης βοήθειας σε ζώα.
-Φάρμακα που χορηγούνται σε ζώα.
-Μεταφορές αγαθών.


Όσοι επιθυμούν να συνεισφέρουν σε αυτές τις δύο δράσεις, συμπληρώνουν τα πεδία που βρίσκονται  στη σελίδα «Θέλω να βοηθήσω» με τις λεπτομέρειες της  προσφοράς και την αποστέλλουν στο Υπουργείο Εσωτερικών. Η προσφορά μπορεί να έχει εθνικό ή τοπικό χαρακτήρα. Να αφορά δηλαδή μία συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή ή ολόκληρη τη χώρα. Μετά την απαραίτητη επαλήθευση από την αρμόδια ομάδα του Υπουργείου, αναρτώνται στην πλατφόρμα οι προσφορές, που έχουν σαφή και συγκεκριμένη περιγραφή.
Η ΚΕΔΕ ενημερώνεται καθημερινά για τις διαθέσιμες προσφορές και μεριμνά για την κατανομή τους στους κατά τόπους δήμους, ανάλογα με τις ανάγκες. «Όλοι μπορούμε, ο καθένας με τον δικό του τρόπο, να συμβάλλουμε στη μείωση των κοινωνικοοικονομικών επιπτώσεων της οδυνηρής αυτής πανδημίας. Να μην αφήσουμε κανέναν πίσω, ούτε σ’ αυτήν τη μάχη».










Παρασκευή, 27 Μαρτίου 2020

Μην πετάτε μάσκες και γάντια στους μπλε κάδους



SOS από τον Εθνικό Οργανισμό Ανακύκλωσης.  Οι χειρουργικές μάσκες και τα γάντια δεν θα πρέπει σε καμία περίπτωση να καταλήγουν στους μπλε κάδους ανακύκλωσης. Ενημέρωση και έκκληση προς τους πολίτες για το πως χειριζόμαστε τα χρησιμοποιημένα γάντια και τις μάσκες μιας χρήσεως για να μη γίνουν εστία διάδοσης του κορωναιού.


Ό,τι χρησιμοποιούμε για την προστασία από τη διάδοση του κορωνοιού covid19,
γάντια και μάσκες μίας χρήσεως, τα πετάμε ΜΟΝΟ στον πράσινο κάδο και στα καλαθάκια σύμμεικτων απορριμμάτων!
ΟΧΙ στον μπλε κάδο!
ΟΧΙ στους δρόμους και τα πεζοδρόμια!
ΟΧΙ στους μικρούς κάδους ανακύκλωσης χαρτιού, πλαστικών, κλπ
Τα γάντια και οι μάσκες μίας χρήσεως ΔΕΝ ανακυκλώνονται!
Προσέχουμε την υγεία μας!
Μένουμε σπίτι! #menoumespiti


Σύμφωνα με τον διευθύνοντα σύμβουλο του ΕΟΑΝ, Γιάννη Σιδέρη, «τα γάντια και μάσκες μίας χρήσεως κατασκευάζονται από υλικά, που έτσι κι αλλιώς δεν ανακυκλώνονται και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταλήγουν σε κέντρα διαλογής ανακυκλώσιμων υλικών. Επειδή ο ιός έχει αντοχή και ζει και στο περιβάλλον και στις επιφάνειες, καλό είναι να τα πετάμε στον πράσινο κάδο, προκειμένου να κατευθυνθούν κατευθείαν για ταφή. Έτσι ώστε πραγματικά να θάψουμε τον ιό», αναφέρει, προειδοποιώντας πως ο «κίνδυνος που ελλοχεύει έχει να κάνει με το γεγονός ότι στον μπλε κάδο μάσκες και γάντια ανακατεύονται και με άλλα υλικά ανακύκλωσης, ενώ καταλήγουν σε χειροδιαλογή. Άρα, ένα μολυσμένο από τον ιό αντικείμενο, μπορεί να δημιουργήσει σοβαρό πρόβλημα».   «Με αυτή την οδηγία προσπαθούμε να ευαισθητοποιήσουμε κ ενημερώσουμε τους πολίτες προκειμένου να αποφύγουμε τη διασπορά του ιού. Βασική προτεραιότητα για τον ΕΟΑΝ είναι η προστασία των ανθρώπων που δουλεύουν στα κέντρα διαλογής», τονίζει ο Γιάννης Σιδέρης.
  
Προέχει η δημόσια υγεία. Αν θεωρούμε ότι στο σπίτι μπορεί να υπάρχει άτομο που έχει μολυνθεί και είναι σε περιορισμό, τότε θα πρέπει να αποφεύγουμε σε κάθε περίπτωση την ανακύκλωση υλικών, καθώς όλη η ουσία είναι να μην καταλήξει ένα "ύποπτο" υλικό σε μονάδα διαλογής».   Ο ίδιος επικρίνει την πρακτική ορισμένων να πετούν τις μάσκες και τα γάντια τους στον δρόμο. «Σε όλες μας τις υποθέσεις προέχει η δημόσια και η ατομική υγεία. Κάνουμε το καλύτερο για την αποφυγή της μετάδοσης του ιού. Σε κάθε περίπτωση προστατευόμαστε και μένουμε σπίτι».





Δευτέρα, 9 Μαρτίου 2020

ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΓΙΑ ΑΝΑΝΕΩΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΜΕΤΑΒΑΣΗ


Τις μεγάλες επενδυτικές ευκαιρίες στην Ελλάδα, στον κλάδο της ενέργειας –στον οποίο αυτή τη στιγμή υλοποιούνται οι περισσότερες διαρθρωτικές μεταρρυθμίσεις- παρουσίασαν στον επιχειρηματικό κόσμο της Γερμανίας ο υφυπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας,  κ. Γεράσιμος Θωμάς και η Γενική Γραμματέας Ενέργειας και Ορυκτών Πρώτων Υλών,  κα Αλεξάνδρα Σδούκου,  στο πλαίσιο της συμμετοχής τους στο ελληνο-γερμανικό Οικονομικό Φόρουμ σήμερα στο Βερολίνο.

Κατά την παρουσίασή του για την ενεργειακή μετάβαση της Ελλάδας –στον απόηχο της υπογραφής του Μνημονίου Συνεργασίας μεταξύ ΔΕΗ και RWE- ο κ. Θωμάς παρουσίασε τους στόχους της Ελλάδας για τη διείσδυση των ΑΠΕ όπως περιγράφονται στο Εθνικό Σχέδιο για την Ενέργεια και το Κλίμα (ΕΣΕΚ), η επίτευξη των οποίων προϋποθέτει την εγκατάσταση πρόσθετης ισχύος από ΑΠΕ τουλάχιστον ύψους 8 GW, μέσω της υλοποίησης νέων projectsαξίας τουλάχιστον 9 δις. ευρώ.Τόνισε ότι οι στόχοι συνάδουν και με τη φιλοδοξίας του ευρωπαϊκού GreenDeal.

Βασικός άξονας της ενεργειακής μετάβασης είναι η ανάπτυξη των υποδομών (δίκτυα και μονάδες αποθήκευσης) ηλεκτρισμού και φυσικού αερίου. Και εκεί ο σχεδιασμός είναι φιλόδοξος, με δεδομένη την αυξημένη σημασία του φυσικού αερίου ως καυσίμου μετάβασης του ενεργειακού συστήματος από το λιγνίτη στις ΑΠΕ και φυσικά τον στόχο για αύξηση της ηλεκτροπαραγωγής από ΑΠΕ πάνω από 60% έως το 2030 και ανάδειξη της Ελλάδας σε κόμβο ηλεκτρισμού και φυσικού αερίου. Κατέληξε δε παρουσιάζοντας τις πρωτοβουλίες του ΥΠΕΝ για την απλοποίηση και επιτάχυνση των διαδικασιών αδειοδότησης των ΑΠΕ –αρχής γενομένης από την Άδεια Παραγωγής Ηλεκτρικής Ενέργειας και τις περιβαλλοντικές αδειοδοτήσεις- με στόχο να καταστεί το περιβάλλον πιο φιλικό προς τους επενδυτές και να ανοίξει ο δρόμος για τα μεγάλα projectsπου είναι απαραίτητα για να «πρασινίσει» το ελληνικό ενεργειακό σύστημα.


 Όπως τόνισε, «Η Ελλάδα στις ΑΠΕ τα έχει πάει πολύ καλύτερα από πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Η αργή διαδικασία αδειοδότησης μαζί με την οικονομική κρίση γονάτισε την αγορά. Τώρα γυρίζουμε σελίδα και δημιουργούμε τις προϋποθέσεις για να γυρίσουμε σελίδα ώστε να υλοποιηθούν νέα projectsκαι να ανοίξουμε το σημαντικό κεφάλαιο του repoweringστον κλάδο. Πιστεύω ότι μέσα στους επόμενους 6-12 μήνες θα έχει ξεκαθαρίσει το τοπίο όσον αφορά στις εκκρεμείς άδειες και αμέσως μετά θα δούμε πολλούς νέους επενδυτές να έρχονται στην Ελλάδα, είτε αυτόνομα, είτε σε συμπράξεις με νέες εταιρείες».